El Atole
El Atole
El atole tradicional esta hecho con masa o granos de maíz tierno, agua o leche, azúcar o fruta molida, o algún otro saborizante dulce o salado. Conocido también como Atol en otras regiones, es una bebida de origen prehispánico consumida en Mesoamerica y el norte de Suramerica.
Algunos historiadores comentan que el Atole o Atolli, como lo llamaban los aztecas, se consumía en caso de dolores estomacales y siempre acompañado de los tamales.
Es una rica fuente energética, por lo que su consumo previo a la realización de labores que implican un desgaste físico considerable es común en algunas regiones del país.
Composición Nutricional de 2 tipos de Atole por 100 grs.
Escrito por: Aluna y tü
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